ko darīt ar aļņa gaļu?

Pele_chiibaa      marinēt, grillēt, desas, cepetis. diži vairāk variantu jau nav :))

farada  1   http://www.kuking.net/8_632.htm (tur būs "sous k olenine")

iposse    3 mērcītes recepte.gaļu sagriež kā gulašam un apcepj un sutina uz lēnas uguns.otrā katliņā gatavojas mērcītē - ielej olīveļļu drusciņ, tajā ieber ķimenes, sinepju piparu graudiņus, ķiploku, sasmalzinātu protams, baziliku( garšaugus var variēt) un lai sildās t``a eļļiņa, kamēr gaļinā drusciņ ir pasutinājusies.kad process ir pusceļā, tad pārlej ar mērcīti, pielej saldo krējumu unn vēl drusciņ pasutina.Ir fantastiski garšīga! (sāli pēc grašas)

saagga  3 2 Izsutini.apcep un pie tā klāt parasto miltu mērci ar piedevām t.i garšvielām.......

MarieAntoinette  1   vot patiesībā mani tieši interesē tās garšvielas.. kas der kopā alnim.. kas neder...
skatos daaaudz kur tiek pieminēts sarkanvīns.. sausais.. saldais.. fig zin...

iterators  1 3 1.samal kopā ar mājas gaļu un kotletes

2.šašliks, bet jo vecāks alnis jo labāka košļājamā gumija- no sērijas, sam poževal i drugomu daij poževaķ:)

iposse      garšvielu ir tik, cik viņu ir un ja nezin, kā lietot, parasti rakstīts uz iepakojuma, kādiem ēdieniem...nu vīns ir kā marināde - darīs gaļu mīkstāku un piedos zināmu garšu.

farada  2   sausie vīni.

kriksis55      njus glvenais, alnim pie gatavošanas ir likt klāt pulka burkānus, kurus izmet, kad iet uz gatavo pusi un pieliek svaigus.. varens šmoris sanāk.. man personīgi netīkas nekādi vīni- pazūd meža garša..:)) sīpoli, ķiploki un aiziet..:))

ledusskapis  1 1 Gaļu samal rupji, klāt cūciņas miesu, protams ka maltu, 50/30,nu un noteikti atlikušo daļu aizpildi ar bebra gaļiņu, arī maltu, nu, ķiplociņus, piparus, sāli noteikti, tad rikšiem uz Maksimu, tur sameklē sālītas cūku zarnas, pildi to visu zarniņās un kūpinātavā iekšā,iznāk super,

Just_    1 Vispār jau meža gaļai, ja to marinē, der pielikt kadiķogas - ļoti laba garša.

JurisK      Pie shitaam mezha galjaam iesaka kadikjogas kaa garshvielu. Pats vienkaarshaakais .- kotletes. Ja labs gabals, nav vecs tas zveers un ja veel kaadas dienas 4-5 pastaaveejis veesumaa, var meegjinaat cepeti, tik jaaiespekjo ar cuukas spekji - sadur caurumus un iestumj spekji.

MarieAntoinette      nu jau lopņš marinējas un top dzērveņu mērcīte :)))

tiritomba    1 nu, vispār to pašu, ko ar citu gaļu, - ēst!!!! sagatavot un ēst! nav indīga, ir pat ļoti garšīga!!! es parasti esmu diezgan slinka namamāte, es sametu pīlē un šmorēju, kamēr gatava. nu, ar garšsaknēm un garšvielām, saprotams!

KleopatraX      Gatavo aljnja gajas tiiteniishus.
Galju sagriezg shkjeelees,izklapee. Sagriezh siipolus,spekjiiti mazos kubinjos un apcep uz pannnas ar garshvielaam, liek uz izklapeetaas galjas shkjeeliiteem,sarullee,aptin ar diegu.Kad visi veltniishi gatavi,apcep tos uz pannnas bruunus,peec tam liek piilee vai katlinaa un sautee miikstus. Ljoti garshiigi,tikai nedriikst aizmirst nonjemt diedzinjus.

Gekis      Mērce ir daudz garšīgāka, ja miltus iepriekš uz pannas nedaudz apbrūnina. 2010-06-12

Ava      Es kā reiz...nesen ēdu aļņa bet parastus kupātus!!! Nebij slikti bet gaļa paliek gaļa ;) 2019-12-27