Rīsi
Rīsi - jautājumi un diskusijas
Rīsu krema recepte (7)
Kurss zin kā pagatavot garssiigu rīsu kremu, vai ir pareiza recepte tikai rīsi saputots saldais krējums?
Kurss zin kā pagatavot garssiigu rīsu kremu, vai ir pareiza recepte tikai rīsi saputots saldais krējums?
Suši rīsu vārīšanas laiks (9)
suši. visi saka ka rīsi ir jāvāra apm. 20 min, bet ko nozīmē jāvāra 20 min - es piem nesaprotu - nomazgāju rīsus, ieberu katliņā, piešķiļu uguni un ... - kurā brīdī jāsāk skaitīt tās 20 min, tad kad ieberu rīsus ...
suši. visi saka ka rīsi ir jāvāra apm. 20 min, bet ko nozīmē jāvāra 20 min - es piem nesaprotu - nomazgāju rīsus, ieberu katliņā, piešķiļu uguni un ... - kurā brīdī jāsāk skaitīt tās 20 min, tad kad ieberu rīsus ...
A prichom te sushi,ja runa tikai par riisiem?
p.s.personiigi es paarbaudu riisus uz zobu un nekaadus laikus neskatos. Riisu vaara taa - sakarseetaa pannaa vai katlinjaa ielej mazliet elljas (es lieku kauseeto svietu, jo veseliigaaks un nedeg), tad uzber noskalotus, izzhaaveetus riisus, apcep (saakumaa paliks caurspiidiigi, tad balti) un pielej verdoshu uudeni, uzliec vaaku un uz pavisam nelielas uguns vaari min. 12-15. Es veel palieku zem pannas liesmas izkliedeetaaju. Riisa un uudens attieciibas 1:2.
Ja vaara parastos riisus - ne prieksh sushi, tad pirms riisiem uz pannas veelams apcept garshvielas un daarzenjus - riiveetus burkaanus, kabachus, kaapostus, seenes un tikai tad likt riisu:) Beigaas pieliek mazliet sk. kreejumu vai jogurtu bez piedevaam.
Vaarot vaaku nenjem nost - riisam tas nepatiik un peec taam 15 min., kad gaaze izsleegta, arii ljauj vinjam pastaaveet dazhas minuutes, vinjsh uzsuuks atlikusho uudeni, ja bija ieliets par daudz. Gatavs riiss ir tad, ja panjemot graudinju starp pirkstiem un saspiezhot - tas izjuuk.
Ja kaut kas veel nav skaidrs - raksti - pastaastiishu:) > un uz pavisam nelielas uguns vaari min. 12-15.
cits varinats - kad uzvārās (ja ne uz karstiem rīsiem uzlej kaut verdošu ūdeni, atdziest un atkaluzvārās pēc pāris min.), pēc 10-13 min nogriež gāzi vai elektrīcu, ko nu Dievs devis un par rīsiem aizmirst uz vēl 10-15 min. liesmas izkliedētājs nafig vajadzīgs, ja grāpim vai pannai pabiezāks dibens. Uz 100 gr suši rīsu 140 gr ūdens.
Iemērc 1 stundu un liek uz lielas uguns,tikko sāk vārīties samazina uguniuz minimumu uzliek vāku un vāra 20 min.
Izber lielā traukā izmaisa ar rīsiem paredzēto etiķi un atdzesē ik pa laikam izmaisot.Visas aukšējās receptes ir pilnīgs sviests,tas nav risotto ko vajag apcept.Lautiņi vajag literatūru lasīt,ja vēl kādi jautājumi par kulināriju,vīnu tad laipni lūgti. Efektīvākais veids ir aiziet uz Nesse Baltija, kas atrodas Asara ielas pirmajos numuros, un pa ~16Ls nopirkt rīsu vārāmo katlu. Rīsus noskalo, ieber katlā, pielej noteikto ūdens daudzumu, ieslēdz, kad būs gatavi, pats izslēgsies. Iznāk ideāli, un der jebkuriem rīsiem. Priekš suši, protams, rīsu kondīcija ir kritiska, kas nav tik izteikti citos gadījumos:) Turpat var nopirkt arī rīsus etc etc, lētāk un stipri citādā kvalitātē kā lielveikalos. ··· Rīsi: Suši rīsu vārīšanas laiks lasīt visu diskusiju (9 atbildes) –»
atliek tikai likt kolonnu lai atdalitu frakcijas ··· Rīsi: Rīsu šņabis? lasīt visu diskusiju (12 atbildes) –»
Kārtojumi no dārzeņiem, gaļas un rīsiem (13)
Vai esat mēģinājuši taisīt kārtojumu no dārzeņiem, gaļas un rīsiem un pēc tam cepuši cepškrāsnī?
Vai esat mēģinājuši taisīt kārtojumu no dārzeņiem, gaļas un rīsiem un pēc tam cepuši cepškrāsnī?
ja taa nopietni, labaak taisiit galju atseviskji.
man gan liekas, ka rīsus iepriekš vajadzētu biki apvārīt un tad kautkur kārtot vai ievietot :)
esmu gatavojusi kārtojumu ar kartupeļiem, i tad tos liku pusvārītus => rīsi varētu arī neitvaicēties....
Esmu taisījis tādu morci,rīsi izsutinās un uzbriest pa pirmo!
nav labaak vokpannaa to visu sauteet nevis cepeshkraasnii? Man vismaz taa shkjiet.
··· Rīsi: Kārtojumi no dārzeņiem, ... lasīt visu diskusiju (13 atbildes) –»
Es parasti īrisu lapas griežu rudenī...ziedus pēc noziedēšanas...
nogriežu tikai ziedu kātus, lapas apgriežu rudenī. kā ir pareizi, nav ne jausmas :)
Jo9-taa ir pareizi.
Lapas negriežu, tās visu vasaru ir skaisti zaļas. Un labi izskatās vāzē pie ziediem, kam savu smuku lapu nav.
Griežu, ja gliemeži nograuzuši, vienvārdsakot, kad nav vairs skata. Kamēr zaļas un smukas, lai stāv.
··· Rīsi: Īrisu kopšana lasīt visu diskusiju (8 atbildes) –»