Citronskābe konservēšanā

Lucy      Personīgi man ar citronskābi nekas negaršo konservēts/gaumes lieta/

Vilhelmine    1 Marinēju gurķus ar citronskābi-ar pārliešanu.
garšīgi,kraukšķīgi:)

cibrice      Te ir veselības jautājums,ja kuņģis uz etiķi jūtīgs.Jādomā jau par visiem,kuriem nāksies mieloties.:)

cibrice    3 Lūdzu! Uzreiz kādās proporcijās?

Vilhelmine  2   Uz trīm trīslitrenēm:
4,5I ūdens
9zupas karotes sāls
6 zupas karotes cukura
30 zupas karotes galda etiķa vai
45g citronskābes.

sancho9      viena tējkarote galda etiķa atsver vienu tējkaroti citronskābes,tikai maigākā veidā

andzipa  1   ? vai tad gurķi ar tai ūdenī peld?:) Es konservēju gurķus nevis ūdeni:) P.s liec droši, tikai te pa daudz:)

ssselasss      es izmantoju esenci...un cukuru vienmēr litoju vairāk par sāli...

Denija_      Citronskaabe ir kjiimisks produkts, labaak izmantot citrona sulu.

usi_susi      Citronskābe rada specifisku piegaršu produktiem, man labāk etiķis. Bez tam, citronskābi vieglēk pārdozēt.

cibrice    1 Denija
Cik daudz citrona sulas uz 1l marinādes vajadzētu?

Denija_      Zini - nav ne jausmas - es liktu un garshotu - laikam jau kaada deserta karote, bet arii citroni nav visi vienaadi skaabi - taapeec saakumaa pieliktu saali un cukuru un tad peec garshas citrona sulu - lai sanaaktu garshiiga marinaade. Ja buus garshiiga marinaade - arii produkti tajaa buus garshiigi:)

cibrice      Paldies,Denija!Izmēģināšu arī šo variantu.

pugala      Arī gaļju šašlikam un vistas var likt citronu un apelsīnu marinādē.

cibrice    1 pugala
Tā ir darīts.Gaļas marinēšanai labi noder arī skābais krējums vai majonēze.

rozamunde  1   Citronskābes marinādi var arī vārīt, nekas neizgaros. Etiķis gan izgaro.
Marinēju visu ar citronskābi. Un elektriskajā čaiņikā ar pa laikam ieberu un uzvāru - i nesmird, i mirdz. :)) 2009-10-20

MAaSA      Ķirbju salātus taisu ar citronskābi./uzglabāšanai/. Pārējo ar etiķi. 2010-10-28

GEORGSJANS      Gaļa marinēta sašlikiem vīnā un citas garšvielas ņam -ņam 2011-04-09