Pupiņas
Pupiņas - jautājumi un diskusijas
Sviesta pupiņu marinēšana (6)
Sviesta pupiņas parasti sasaldēju, bet šogad ir laba raža un saldētavā vietas vairs nav. Dzirdēju, ka tās pupiņas var arī marīnēt, vai kāds nezin recepti ?
Sviesta pupiņas parasti sasaldēju, bet šogad ir laba raža un saldētavā vietas vairs nav. Dzirdēju, ka tās pupiņas var arī marīnēt, vai kāds nezin recepti ?
3glāzes ūdens
1glāzi cukurs
1glāzi galda etiķis
1´2 gl eļļa
2ēd. k. sāls
ķiploks, melnais pipars,
Pupiņas nomazgā, nogriež galus, blanšē( apvāra lai nav mīkstas)
Burkā liek 1 daiviņu ķiploku, daži pipari, kārto pupiņas, pārlej ar marinādi, sasedz kamēr atdziest- nav jāsterilizē!
Lai labi garšo!
Tā marineju katru gadu! ··· Pupiņas: Sviesta pupiņu marinēšana lasīt visu diskusiju (6 atbildes) –»
Labas un garšīgas kafijas pupiņas. (15)
Esmu atkal garšīgu kafijas pupiņu meklējumos. Pēdejais mans favorīts bija Nilsson. Ko vēl varat ieteikt no savas pieredzes?
Esmu atkal garšīgu kafijas pupiņu meklējumos. Pēdejais mans favorīts bija Nilsson. Ko vēl varat ieteikt no savas pieredzes?
Pupiņas - žēl, ka augstāk gandrīz nav pielietojamas informācijas, mani interesētu, kurā Rīgas kafijpupiņu veikalā ir tāds apgrozījums, ka vismaz reizi dienā ir attaisīts jauns maiss ar svaigu grauzdējumu. Līdz šim sanācis iepirkties tikai tādos, kur pupiņas stendos stāv "mēnešiem", attiecīgi, kāds tur vairs aromāts u.c. fīčas.
Nu jau ilgāku laiku vedu savām vajadzībām standarta vakuumpakas no ārzemēm, bet gribas tomēr pirkt te uz vietas bez satraukuma par kūdru. Svaigi grauzdēta "Andrito" + labs aparāts... b Domāju, ka jebkurš profesionālai lietošanai paredzēts kafijas aparāts būs labs.... ir bijusi pieredze vienu un to pašu kafiju gatavot dažādos aparātos, atšķirība , kā diena pret nakti.... Varu ieteikt Taylors kafiju! Gan aromāts ,gan garša ir superīga! Pats to lietoju jau daudzus gadus (6 un 7 grauzd. pak.) pērku sveramās, patīk dažādība, šodien nopirku Indonesia Sulawesi Toraja, no lētākām garšo Guatemala Genuine Antigua. ··· Pupiņas: Labas un garšīgas kafijas ... lasīt visu diskusiju (15 atbildes) –»
Cik grādos žāvēt pupiņas? (7)
lūdzu - no pieredzes, cik grādos drīkst žāvēt pupiņas, lai nākošajā gadā der arī stādīšanai ?
lūdzu - no pieredzes, cik grādos drīkst žāvēt pupiņas, lai nākošajā gadā der arī stādīšanai ?
Pupiņu zupa (23)
Padalieties savā pieredzē, kā jūs vārat pupiņu zupu? - vai pupiņas novārat iepriekš, vai uzreiz visu kopā zupas katlā?
Padalieties savā pieredzē, kā jūs vārat pupiņu zupu? - vai pupiņas novārat iepriekš, vai uzreiz visu kopā zupas katlā?
Izmērcēju un nomazgāju pupiņas, un vāru kopā ar kūpinātu gaļu. Kas var būt labāks par šo! :)
Pupiņas novāru iepriekš. Tas ūdens,kur pupiņas vārījušās zupām nav izmantojams.(tā vismaz mana vecmamma mācīja)
Vispirms pupinjas izmeerceeju, tad kopaa ar galju vaaru.Mana vecmamma un mamma arii taa dariija:)
Arī vispirms izmērcēju un tad vāru kopā ar gaļu. Ja pieber izvārītas, nav pupiņu zupai riktīgā garša. :))
vispirms no ribiņām novāru buljonu un pupiņas pašās beigās pievienoju iepriekš vārītas /man neviens tā nedara/ :))
··· Pupiņas: Pupiņu zupa lasīt visu diskusiju (23 atbildes) –»
Tonka pupiņas - kur nopirkt? (6)
"uzrunaja" viena salda ediena reecepte, bet nepieciesams pievienot nedaudz sarivetas tonka pupinas (tonka bean). zinu, ka tas ir ingredients parfimos, bet ka edamlieta? kur nopirkt?
"uzrunaja" viena salda ediena reecepte, bet nepieciesams pievienot nedaudz sarivetas tonka pupinas (tonka bean). zinu, ka tas ir ingredients parfimos, bet ka edamlieta? kur nopirkt?
moš tur ir Lienes un J.Asara ielu stūrī ir 1 veikals, iespējams - šitais:
"Gourmet Studio"
67553877
uzzvani, pajautā. Sagribējās ae maģiju nodarboties?! Uz priekšu- ir prērija!! ··· Pupiņas: Tonka pupiņas - kur nopirkt? lasīt visu diskusiju (6 atbildes) –»