Piparkūku mīklas recepte

Satelits_Dzeja (2008-11-13 20:50)      Baigi labā štelle ir neatkarīgi no recepšu variācijām cukura vietā izmantot cukurbiešu sīrupu. Tas ir pilnīgs vājprāts, bet tomēr interesanti. Ņem 4-10 bietes, nokašā zemi, nomazgā, sagriež kubos 2x2cm, iemet katlā, vāra kamēr šķiet gatavs un telpā jau nes pēc brādziņas. Tad nokāš un tas brūnais ūdens intensīvi jāvara līdz tas kļūst par ņammīgu melasi, tā laikam to sauc. Tā jau pati par sevi izskatās pēc piparkūku mīklas, tā ka ja to piegāž klāt tad ir baigā elegance. Tik tās bietes jāmeklē un patiesību sakot, tādus darbus kā melases vārīšana labāk jāveic laukos, jo tur veidojas cūcība un liels katsl vajadzīgs. Bet vispār tā ir laba štelle. Teorētiski vēl ir arī kļavu sīrups un pieļauju, ka to dzen līdzīgi, bet no kļavu sulas, bet man nav sanācis laika to izmēģināt. Kādreiz, gan jau. Cik zinu, tad to melasi diemžēl nevar ilgi uzglabāt, jo tā ir rūgstoša. Varbūtto var ķipa noblanšēt un aizgriezt ar vāku ciet? Bet nu mega lēti gan. Cukubiete un ūdens. Interesanti mūsdienu pusfabrikātu ērā.

edmunds (2008-11-14 07:26)      garshiigi ir arii ar medu. var arii ar iesalu bet sen neesmu redzeejis paardosanaa.

neiet (2008-11-14 12:30)      edmund,piparkuku miklai vienmer liek klat medu:)

edmunds (2008-11-14 12:48)      neiet: pasceptajaam parasti liek, bet veikala apaljajaam cik zinu tad neliek, tur iesala ekstrakts kursh nemaz nav negarshiigaaks :)

sandra1967 (2009-12-06 12:44)      ... interesantas sanak, ja pievieno iesalas eksatraktu. veikalos pardodas.

saulesjuura (2009-12-14 18:25)      Ja par iesalu, tad RIMI veikalos pie ievārījumiem ir nopērkams Iesala ekstrakts.