Aronijas
Aronijas - jautājumi un diskusijas
aroniju sulu uzvāra,tad pevieno,vai nu cukurā nostāvinātas cidoniju šķēles,var arī tiko spiestu sulu,kas ir,ļoti būtiski,liek izkarsētās burciņās.Ar upeņu lapām jāuzmanās,veicina rugšanu,ja ilgi karsē ,zūd aromāts!tā es gatavoju! Pastaastiishu, kā gatavoju kjirshu sīrupu no aronijaa, kad bērni vēl nebija izlaidushies no ligzdas.
Vakarā 1 kg aronijaam pievienoju 15 kjirshu lapas, uzbeeru 1 eedamkaroti citronskaabes, apleeju ar 1 l ūdens. Tureeju bljodaa zem vāka līdz naakamajam vakaram, noleeju radushos shljidrumu un ar 1 kg cukura savaariiju. Karstu salēju pa pudeleem. Tām pašām aronijaam atkal pievienoju kjirshu lapas (izlietotaas iznjeemu un izmetu), citronskābi un ūdeni. Un naakamajaa vakarā atkal vaariiju sīrupu. Tā atkaartoju kādas 5-6 reizes. Sanaaca dafigaa garšīgs kjirshu sīrups, no kā ziemaa gatavot padzērienu :) Paldies par cidonijām ,super es pat iedomājusies nebiju. Aronijas novāc,pārlej ar verdošu ūdeni (tā lai apsedz un +pa virsu vēl ir) pievieno ķiršu lapas un citronskābi (es parasti uz čuju ~7 lapas un paspaciņu uz 10 l spaini)
Atstāj pa nakti.nākamā dienā nokāš un uzvāra bik pievienojot cukuru nu tā lai stāv.un tad jau ziemā atkarībā pēc vajadzības šķaidu ar cukuru/ūdeni.
Savukārt cidonijas piegriežu kārtu apberu ar cukuru(bagātīgi tā lai nosedz cidonijas) un tā atkārtoju cik vajag.tad bļodu lieku ledusskapī un tad jau sulu tik noleju.ja sanāk makten daudz sulas tad uzvāru un pagrabā iekšā.tiesa gan tad jādzer pirmā,jo cidonijas ilgi nestāv toties gardas gan :) ··· Aronijas: Kā gatavo aroniju sīrupu? lasīt visu diskusiju (9 atbildes) –»
Var vienkārši iztvaicēt caur tvaicējamo un karstu pudelēs iekšā bez cukura,kā sŗupu var taisīr ne tikai ar ķiršu lapām ,es taisu ar upeņu lapām,veselīgāk.
Ļoti garšīgs dzēriens (sula) - trīslitru burkā saber nomazgātas aronijas, tām virsū tīras, veselas cidonijas - tas viss apmēram 1/3 burkas. Pārlej ar karstu cukura sīrupu un aizvāko. Sula garšīga, cidonijas mīkstas, arī garšīgas, var ar aronijām bērt uz saldajiem ēdieniem....Cukura proporcija ar ūdeni - gaumes un garšas jautājums..:)))
Izspiest,tad sterilizēt.Cilvēks ar zemu asinsspiedienu to nemaz nevar lietot.
··· Aronijas: Aroniju sula ziemai lasīt visu diskusiju (3 atbildes) –»
Kā taisa aroniju sulu? (8)
Aronijas iztvaicēju,pieliku cukuru,pavārīju,salēju burciņās,aizvalcēju. Kaimiņiene ieminējās par uzlējumu>aronijas+ķiršu lapas+ūdens.Proporcijas aizmirsusi. Ja kādai/am zināma šī versija,būšu pateicīga.:)
Aronijas iztvaicēju,pieliku cukuru,pavārīju,salēju burciņās,aizvalcēju. Kaimiņiene ieminējās par uzlējumu>aronijas+ķiršu lapas+ūdens.Proporcijas aizmirsusi. Ja kādai/am zināma šī versija,būšu pateicīga.:)
2 litri aroniju ogas, 100 g citronskābes, 2 l vārošs ūdens, 5 kg cukurs (nu vēl jau acumērs ar:)))) Labu apetīti!:) Es aroniju un ķiršu lapu attiecību uz izjūtām. Lieku kārtās pārleju ar vārītu ūdeni, kurā izšķīdinu citronskābi (uz 3lūdens =2ēd.k citronskābi) Nākamajā dienā nokāšu un vāru sīrupu(uz 1l novilkuma 800g parastā cukura). Traukos saber salasītas aronijas-apmēram-uz 1 l ogu-1 ēdamkaroti citonskābes.Citronskābi ber pamīšus aronijām. Tam visam pārlej pāri vārošu ūdeni, kuram piebērta sauja ķiršu lapu ( man ir 4 l katliņš).Pēc 24 stundām nolej un karsē šo nolējumu. Kad vārās, pieber cukuru-uz 1 l šķidruma 650 g cukura. Pavāra un karstu pilda pudelēs. Ogas var izmantot otrreiz.:) ··· Aronijas: Kā taisa aroniju sulu? lasīt visu diskusiju (8 atbildes) –»