Vai iznāks vīns no uzrūguša kompota?
Šodien atklāju, kāds posts noticis pagrabā- kādas 4 trīslitru burkas ar ābolu kompotu uzpūtušas vākus, un nebūs vairs lietojamas. Kādreiz ome raudzēja vīnus no nelikvīdām zaptēm; vai varu mēģināt tādā veidā izlietot arī šos kompotus? Mamma gugle neko daudz par to nesaka.grafins_Malishew (2011-11-27 21:20) iznāks... un ja izdzīs caur trubām...(organiskš ķīmijas pamati...I kurss....)
ucibucPA (2011-11-27 21:24) Mēģini, tik atceries, ka rūgšanas laikā gaiss nedrīkst piekļūt.
Speciaalists69 (2011-11-27 21:25) uzraudzē brašku, pēc tam izdzīsi. būs baigi labais!
Smaidona (2011-11-27 21:31) Vīns gan nesanāks....varbūt etiķis?
Luusila (2011-11-27 21:37) Nu ārā izliet vienmēr paspēšu...Smaidon, a kāpēc ne? ja jau uzrūdzis? Man kaut kā velk pamēģināt.
vilks28 (2011-11-27 22:12) Nu par vīnu,to saukt būs grūti ,bet pieliekot nedaudz rauga un cukura brāga sanāks laba ,tik vaidzētu gan destilēt.;))) Sanāks tipa Kalvadoss!!
arnisb (2011-11-27 22:28) 1 kompots būs par švaku, vajadzētu kādus trīs litrus štengras zaptes arī klāt un cukuru un tad ar vīna raugu!
impotents (2011-11-27 23:20) vajag sulu aabolu,tad shauj klaat taas burkas saturu..cukurs paliek cukurs arii zaptee
eena63 (2011-11-28 00:07) no uzrūguša kompota nesanāks.to kas jāizmet ir jāizmet
caress5 (2013-11-23 08:41) Viins rodas anaerobä , etikjis aerobä rügshanä. Tätad viins bezgaisa klätbütnes (täpeec sifons), etikjis pärkläjot trauku ar marli, lai mushas nelien. Grädi atkariigi no cukura daudzuma.
Luusila (2013-11-24 00:28) Uzrakusies mūžveca tēma. Vīns iznāca labs; klāt bija arī dažādas zaptes. Garša laba, krāsa dievīga. Ar to bija āķis lūpā, un nu jau trešo gadu man būs savs vīns. Šoreiz pīlādžu un otrā balonā rabarberu.
remboss (2015-02-10 17:53) Kam sanāks, kam nesanāks. Protams, ka sanāks. Balonā iekšā, cukuru klāt un ir specīāls ūdens trauciņš kurā ielej ūdeni un vācīņš ar padziļinājumu kuram uzmauc šļūtenīti lai rūgstot ūdens kurš trauciņā, ja izspiež notek vienā vietā. Grūti tā aprakstīt. Tas trauciņš, tāds kā glāzīte, ir jāievieto korķī ar kuru aiztaisīsi balonu. Glāzītē ir snīpītis uz augšu un ūdeni lej nedaudz zem tā snīpīša lai nelīst sulā, zaptē kas balonā Otrs līdžigs liekas virsū bet tā iekšejā mala ir zem ūdens kas glāzītē. Šlūtenīti mauc virsū liekamai glāziņai. ūdens tajā glāzītē ir lai nelaiž klāt gaisu balonā bet rūgstošā gāze caur ūdeni izplūst pa šļūtenīti ārā. Cik varēju tik apskaidroju. Lai izdodas labais vīns. Kad rūgšanas process beigsies tad to jau redzēsi, gāzes ārā vairs neplūdīs.Pats esmu no zaptēm raudzējis, sanāk oh, labais.
pievienot viedokli
uzdot jautājumu