Vafeles
Vafeles - jautājumi un diskusijas
Kā var vafeles iegūt mazāk kraukšķīgas? (24)
Manas vafeles sanāk dikti kraukšķīgas, kā iekožās, tā sadrūp puse un drupačas pa gaisu. Kā var vafeles iegūt mazāk kraukšķīgas? Kas ir jāpieliek, lai tās būtu mīkstākas?
Manas vafeles sanāk dikti kraukšķīgas, kā iekožās, tā sadrūp puse un drupačas pa gaisu. Kā var vafeles iegūt mazāk kraukšķīgas? Kas ir jāpieliek, lai tās būtu mīkstākas?
Domāju, ka ar vafelēm ir līdzīgi - uzlej uz pannas mazliet ūdens vai piena. Teorētiski mitrums pietrūkst. Bet pieredze tieši vafeļu cepšanā man nav, tā ka neko vairāk nevarēšu spriest. Gribētos kādreiz šo mākslu apgūt. Pirms eeshanas paturi uz sieta uudens tvaikos. ··· Vafeles: Kā var vafeles iegūt mazāk ... lasīt visu diskusiju (24 atbildes) –»
I cepj vafeļu pannā (padomjlaika):)
var variēt - pieliet vēl pusglāzi piena un vairāk miltu pilikt. pielikt biezpienu. jāskatās, lai beigās mīklas konsistence pareizā sanāk (kā skābs krējums) Saldās vafeles
5 olas
1 gl. miltu (ar kaudzi)
1 pac. sviesta (200g)
½ gl. cukura
Olas saberz ar cukuru, pēc tam pieber miltus. Beigās ielej izkausētu sviestu. Izmaisa, cep vafeļu panna (var saritināt tūtiņa un pildīt ar šokolādes krēmu, ievārījumu u.c.).
Sāļās vafeles
3 gl. miltu
200g margarīna (izkausēta)
200g siera (Holandes vai Krievijas (sarīvēts), vai kausētais siers “Dzintariņš”)
1 tējk. sāls
1 gl. minerālūdens (gāzēts)
1 ola
Samaisa visu. Ņem pa ½ tējk. un cep vafeļu pannā.
Centrāltirgū pie rūpn precēm var iepirkt jaunu padomjlaika vafeljpannu. Ejot ieksha gar autoostu, taisni uz priekshu, visam garam, lidz taja lupatu dalja ieksha (laikam tai apkart ir zhogs, nezinu). Tad kaut kur uzreiz pa labi sakas shitadi saimniecibas krami tadas budkinjas. Tur vel pirms tam tirgo vai nu pleves, vai kaut ko lielu blukjos pa vidu uz stenda. Un tad, ja jau pagriezies pa labi (abas puses ir tas bodites), tad kreisaja puse viena bodite bija.
Pukjiites ir badapankuuku panna, nevis vafelju. Vafelju pannas ir elektriskaas un chetrkantiigas. Klaat ir arii recepshu graamatinja. ··· Vafeles: Vafeļu recepte lasīt visu diskusiju (5 atbildes) –»