Paniņas
Paniņas - jautājumi un diskusijas
Paniņu savādā krāsa... (15)
Nopirku lauku saldo krējumu, nedaudz ieskāba. Nolēmu sakult sviestu (tīrā stikla burkā ar vāku). Sakūlās sviests, garšo pēc sviesta, bet "paniņas" ir bāli vecrozā krāsā, garša arī ne pēc paniņām. Kāpēc tā??? ...
Nopirku lauku saldo krējumu, nedaudz ieskāba. Nolēmu sakult sviestu (tīrā stikla burkā ar vāku). Sakūlās sviests, garšo pēc sviesta, bet "paniņas" ir bāli vecrozā krāsā, garša arī ne pēc paniņām. Kāpēc tā??? ...
1. Govīm barībā ir kaut kas (sarkanās bietes, burkāni u.c.) kas piedod šo nokrāsu;
2. Ja govij trūkst kaļķis, tad tesmenī sīkie asinsvadi ir ļoti trausli, kā rezultātā pie slaukšanas viņi plīst un asins nonāk pienā. Ja pēc slaukšanas ļauj pienam nostāties, un tad lietu ārā no trauka, tad teju uz beigām varētu redzēt šo asins nosēdumus. Seperējot pienu tas viss ir pielijis klāt un rezultāts ir manāms ( visticamāk arī šis variants r pie vainas). Bibine lietu saka! ja sūrs piens bijis , tad arī krejumam un sviestam sit cauri piegaršu . un smird ne smaržo ..
svaigs krejums jāuzvāra , tad tik tālāk jālieto... Bibīne vispār govi nava redzējusi laikam:D ··· Paniņas: Paniņu savādā krāsa... lasīt visu diskusiju (15 atbildes) –»