Kandža

Raivis_1977      Paraža ir tāda, kandžu taisa tikai tad ja nav šnabja tirgū, vai nu tas ir pārāk dārgs! Tur nav nekādu citu tradīciju ... 2026-03-03 01:19

Raivis_1977      Cits jau dzer luksus lietas kā tikai Viskiju, Metaksu kas arī skaitās kā tas pats šnabis, tikai no dedzinātā cukura kas ir kā karamelizētais cukurs, tāpēc jau ir tāds dzeltenīgāks ...
Kaut gan, kāpēc gan ķebli taisīt no četrām kājām ja ķeblis labi turās uz trijām kājām, tas kā lētāk, un kam kas tuvāks, nu ar kandžu tika domāts tas pats ...
Kaut gan, pierādījumi pasaulē ar gadiem apstiprinājās ar laiku ka ķebļi uz trīs kājām nav īpaši stabili neko ...
Tāpat arī no nelicenzētām kandžām neko nevar paredzēt, ja to sastāvā nav iepriekš konstatēts nāvīgais metanols! Ja nav, tad kaut kad jau atkal būs, jo šim laikam ir jau (garantēts) kaut kāds noteikts cikls kad atkal būs cilvēku līķi! Jo visi cilvēki no sociālām masām nav vienādi kas krutkas mēdz ražot! ... Un Latvija zināmā mērā ir vāja lai tam visam līdzi izsekotu ... 2026-03-03 01:59

siikaa16 jautājuma autora komentārs     01:19
Latgalē ir šmakovkas muzejs. Ja nemaldos, šmakovka iekļauta kā kultūras mantojums. Laikam, ir cilvēki ar atļaujām, kuri oficiāli drīkst dzīt kandžu.

Pīrāgus, rosolu arī var nopirkt, bet cep un griež mājās. Nabadzība? 2026-03-03 02:06

tracer      alkohols.tabaka.degviela ir valsts ruupals.
un tiek aplikts ar nodokliem..lai buutu nauda par ko briskena paali daugavaa uzcelt😃
tas iisumaa viss kas jaazin par alkohola lietaam 2026-03-03 06:56

Ruu      Visi cilvēki drīkst dzīt kandžu. Un arī dzert. Vienīgi, lai tirgotu gan ir nepieciešams sakārtot fomalitātes.
Ja būs luste, vēlāk vakarā pēc darbiem padalīšos ar personisko pieredzi. Gan nogaršo´;sanā, gan arī darināšanā.
Jauku dienu!
Priekā!!! 2026-03-03 07:30

Vaukskis      ..Neesmu un netaisos to darīt! 2026-03-03 07:53

DanaL      Laikam jau pastāv atšķirība vai ražo priekš sevis vai priekš Centrāltirgus saulesbrāļiem. 2026-03-03 09:01

elsa      ja gribi labu mantu, iemācies un gatavo pats. es dabas velšu uzlējumiem pērku no pārbaudīta gatavotāja un tas nebūt nav čangalis. un pie durvīm pieved no otra lv gala. 2026-03-03 10:33

Sanija_      Pastāv atšķirības izejvielu izmantošanā. Latgalē to taisa no kvalitatīvām izejvielām, augļiem, ogām. Šo dzērienu iespējams izgatavot arī smalku un baudāmu. Jo īsāks destilācijas process un vienkāršākas izejvielas (kartupeļi uc, kas rūgst), jo kandža sliktāka. 2026-03-03 10:34

Ljekainiitis      Daugavpilī biju šmakovkas muzejā (kas interesanti - tas ir kultūras nama pagrabā).
Tas, ka to komercpasākumu nosauc par muzeju jau to par tādu nepārvērš. :)
Ok, ir ekspozīcijas daļa, ir degustācija un ir iepirkšanās. Uiss.
Stipro šmigu iegūst divos veidos - kā destilātu un rektifikātu. Viss, kas ir kandža ir destilāts. Degvīnu taisa no rektifikāta. 2026-03-03 10:56

xxx3x      Siikaa 16
Kandžas tecināšanā un pīrāgu cepšanā patīkamākais ir pats process,pēc tam tik var novērot kā to visu tauta norij nenovērtējot ielikto darbu un materiālu.
Visiem līdzjutējiem jauku pirmo pavasara mēnesi!!! 2026-03-03 11:32

Raivis_1977      Viss atkarīgs no tā, cik daudz dzērāju noteiktā rajonā apkārt klimst. Jo vairāk dzērāju jo dārgāka zupa!
Tur tas patērē daudz strāvas lai dzītu kandžu, licenze dārgi izmaksās, turklāt, lai katreiz ieviestu kādas alķīmisko vielu uzraudzības kontroli un novērošanas kameras gandrīz pat kā neizdevīgi. Tad jau tiešām ej un pērc veikalā kvalitatīvu. Tad jau visi būtu gudri. Cik cilvēku nestaigā jau ar visu to gudrību būdami tāpat ... Un iedmājies cikiem jau šodien vajag komercializāciju, lai tik ko ražotu tūdaļ pat! ...........
Pilna Latvija būtu pieražota ar šo te, un eksportētu jau´ ...
Pat rosolu mājās lai grieztu ir nu tā jāpadomā vai tas tev ko nes un vai tas ko atsver, bet ja esi piešāvis roku, nevar arī aizliegt to darīt ja patīk. 2026-03-03 12:48

Roksana      man laukos vecvecāki taisīja, es ar pirkstu ar pagaršoju prikolam parasti, bet man nepatīka tā garša gan.. principā cacha no gruzijas šķiet līdzīgi garšo 2026-03-03 16:45

straume22      Mans mātes brālis brūvēja no graudiem. Bez garšas, smaržas un stipruma sajūtas.
Reiz, kad brālēnu(viņa dēlu) pavadījām dienestā, bija smieklīgs atgadījums. Pirmajā vakarā meitenes cienāja ar ābolu punšu. Ko dzēra pārējie nezinu, jaunatne izklaidējās -dejoja.
No rīta piecēlāmies, nāk no viesistabas brāļa sieva-lupatās. Parunāt nevar, mēle uz pleca, plātās ar rokām. Viņa VISPĀR nedzer. Mums acis uz pieres:
"Tu tak nedzer, kur Tu NO RĪTA agrumā šitā piesūcies???"
Viņa: "Mani Onkulis Antons pielauza pagaršot, gramus desmit ierāvu"
Nu, pēc viņas skata desmit grami bi palikuši 0,7 pudeles dibenā:)
Mēs rokas sānos, ies pārbaudīt. Tiešām Onkulis staigā ar gandrīz pilnu pudeli, maziņu 20 gramīgu senu glāzīti, miedz ar aci -"TIKAI pagaršot tīru mantu, tikai pilsētniekiem, kuri streb čorts sazin ko"
Pēc stipruma 70, da varbūt i visi 85 grādi. Pagaršojām, protams:) 2026-03-03 17:11

silvis5      Esmu ārsts - ķirurs, tāpēc esmu dzēris pa dežūrām tīru med. spirtu 90*. To ir jāmāk dzert, savādāk var apdedzināt rīkles gļotādu! Vispār ir normāli, tikai nākošajā rītā,-kā iedzer ūdeni, tā atkal pilnā. 2026-03-03 17:23

Raivis_1977      nu, būs man jāpagaršo arī kass tas tāds ir ............ 2026-03-03 17:47

Ruu      17:23 Pēpēc teksta spriežot, Tu esi no darba jau sen atlaists apkopējs gaitenī kurā atrodas ķiruga kabinets. 2026-03-03 18:46

Raivis_1977      ā, tāpēc ka pagaršoja šis ķirurga noslēpto ............ 2026-03-03 18:50

Ruu      Vairākus mītus šeit jau izlasiju. Tā gadās. :)

Bet kabi par šmakovku. Jauks pasākums bija Aglonā. Varbūt joprojām vēl pastāv.
Maizes ceptuve ar ekskursiju, arī par šmakovkas tēmu. Pasākums ar gardām latgaļu pusdienām un graķīti pie tām.
Iesaku, ja tas vēl tur ir un kādam sanāk tai pusē būt.
Eskursija, tā nu tā, nu varēja būt un varēja arī nebūt. Priekš mana gadagājuma ļaudīm kuri zin kā priekš maizītes miltus iegūts. Bet pārējais bija OK.

Bet personiskās pieredzes pārstāstam šodien nav iedvesmas. :) 2026-03-03 18:55

straume22      18:46
Atceros apciemoju kolēģi Daugavpils slimnīcā, ķirurģijas nodaļā. Svētdiena. Sēžu gaidu gaitenī, te pēkšņi atsprāgst kāda(speciālists bija no Dieva) ķirurga kabineta durvis UN iziet TAS ārsts stiprā reibumā, nokrīt garšļaukus uz grīdas. Labi, ka attālāk sēdēju-citādāk uzkristu uz mana atkārušā zoda.
Labi. Piecelties pats nevar, neviena nav. Te viens iziet no WC ar kruķiem, kāja ģipsī no pašas apakšas līdz gūžām, sāk lekt un sauc:
"Doktor, doktor, pagaidiet-tūlīt es Jums palīdzēšu piecelties!!!!":))))))) 2026-03-03 19:02

Aranija(2026-03-03 20:43)  17:23 Neesmu lidotāja/ pat ne stjuarte/, bet esmu mēģinajusi aviospirtu, vai kā viņu tur pareizi sauc. Rezultāts uz sejas bija otrajā rītā, kad mutes ... nākamās atbildes