Kas lieto tadžīni?

Feks (2010-04-24 12:18)      Pašam mājās nav, bet esmu vairākkārt viesojies pie tādiem - kur reizēm gatavo ēdienus tajā podā. Nu, neteikšu, ka garšas ziņā būtu kas īpaši labāks, vnk - nedaudz savādāk... Bet exotikai, lai šad tad ko pagatavotu tajā māla piramīdā - protams, var iepirkt...

cilveex (2010-04-24 12:43)      Es ar` tikai viesos baudīju tādveidīgus pagatavojumus. Iespaids? Man patīk īstās un smagās pannās gatavoti ēdieni, tā ka viss sulo un smaržo labi, bet tas... šmeka trūkst kaut kā. It kā kaut kā nebūtu...
Nē, nu ja diendienā izveidotu pieradumu uz līdzīgu barību, ok.
Kārtīgas čugunpannas, restes, grils... mņam/ņam.

marmorakaraliene (2010-04-24 19:25)      Esmu ēdusi tadžini gatavotu ēdienu - bija pat ļoti garšīgs.

abols23 (2010-04-27 13:14)      Reizēm ir svarīgi pagatavot pareizi ēdienu pēc sajūtām un garšas,un uz kā to pagatavo,nemaz nav tik svarīgi....

Bazilika (2010-04-28 22:45)      Tadžīne ir super ērta piknikiem, kur gatavo ēdienu uz grilla vai arī ugunskurā.

Mugurskudra (2010-05-18 23:19)      Marokā ēdām `tagine`, tur arī iepirku gatavojamo trauku. Jāsaka tā - lai pagatavotu ēdienu, kas garšo kā Tur, obligāta nepieciešamība - marokas garšvielas. Savādāk - sautējumi kā sautējumi.

Trinidada (2014-08-26 23:35)      Man arī ir tadžina, šad tad lietoju. Tiesa, Marokā gatavo parasti no tādām vienkāršākām berberu tadžinām, nevis smuki glazētām kā te.
Ir ēdieni, ka sajūtās labāk sanāk tiešām tadžinā (liekas, ka sanāk tuvāk sautējamam traukam uz tvaika). Bet ir visādi trauki, katrai tautai savi. Latviešiem kaut vai tā pati pīle :) it kā tadžinā tas karstais gaiss cepurītē un atvere ēdienu gatavo citādi, bet vai lielākā daļa no mums aklajā testā atpazītu ēdienu kas gatavots tadžinā un ka pīlē?