Kūpinātas mājas desas

zilani  2 1 Nu vienkārši ja ir mājas desa un ir kur kūpināt.Jeb vajag desas recepti?

Pele_chiibaa    3 undine -
1. un svarīgākais ir atrisināt žāvētavas jautājumu. t.i. iekārot attiecīgu vietu, kur tiks desas kūpinātas vai žāvētas. patiesībā tā ir gluži vienkārša uzparikte, sadabū tik kādu veci, kas varētu Tev to uzmtināt un viss notiekās ;)
un tālāk speciālo desu pildīšanas uzgali vajag gaļmašīnai.
zarniņas var nopirkt Maksimā, kur pildīt malto gaļu iekšā.
desa faktiski jau ir - maltā gaļa + ķimenes, pipari, sāls, citas garšvielas un viss.

kad nemaltaq gaļa sagatavota ar garšvielām jau kopā, zarniņas uzmauc uz uzgali un maļ saturu iekšā. i viss - žāvē ar alkšņa malku vislabāk.

Uve    1 Tikai nevajag tās zarniņas blīvi piepildīt-pārplīsīs.

Pele_chiibaa      lai desas nesanāktu sausas, drupenas, gaļai jābūt treknumiņam klāt.
un tālāk, kā jau teicu - garšvielas samet klāt, kādas gribas.

nu reku, kkas atradās, iemet aci konkrētākā receptūrā ;) http://virtuve.calis.lv/receptes/uzkodas/dazadas-uzkodas/pasta
isita-desa/

zilani    1 Cūkgaļa apmēram 5 kg liesas gaļas, 3 kg speķa,4 daiviņas ķiploka, sāls pēc garšas, 20 g ķimenes, 5 g kaltētas diļļu, 5 g kaltētu pētersīļu, šķipstiņa koriandra, pustējkarote maltu melno piparu, naža gals maltu lauru lapu, 100 g šņabja.Gaļu var malt vai smalki sagriezt.Pilda zarniņās.Žāvē kā Pele teica ar alkšņa malku jaucot sauso ar slapjo, kādas 30 min pirms beigšanas var ielikt kadiņa zarus garšas uzlabošanai.

undine    2 Pelīt - paldies, tas ir taisni tas ko meklēju:))

O_LOKUSTA  1   Neaizmirsti pieliet snabi tad desas buss pa pirmo cik daudz ato izdoma pati bet kocins buss pa daudz:))))

Dzene      Ar tām desām man ir gājis dažādi sakuma likās nu takā balta laba nekas nesanāk un neizdodas, zarniņas plīsa un vis saturs krita ārā. Bet vēlāk es nopirku sev to desu pildītāju no Alistar firmas, ka jau no kaimiņu rajona kas reāli ļoti vienmērīgi sapildīja tas desas zarniņās un zarniņas pirku tirgū pie tantiņām, lauku mājas visi priecīgi par gardumiem un par to kad vairs nav jānopūlas ar tiem pudeļu kakliņiem he 2013-06-26