Raugs

Raugs - jautājumi un diskusijas

Sausā RAUGA izmantošanas daudzums salīdzinājumā ar paciņu raugu. (13)
Man ir no vecmāmiņas n-tās receptes, kur ir norādīts PACIŅU presētā rauga daudzums, kas izmantojams tai vai citai receptei, bet mājās ir sapirkts SAUSAIS RAUGS. Lūdzu, lūdzu palīdziet man saprast - ja piem. vecmāmiņa ...

1g sausā rauga=3g slapjā rauga. Nu kur jūs, sievietes, visu tik sarežģīti. Sausā rauga paciņas ir gan 11; 12; 13; 14 grami. Uz paciņas parasti rakstīts, ka paredzēta 0,5-1 kg miltu. Ja receptē milti paredzēti mazāk par 1kg, tad ber paciņu un vienalga cik grami tā paciņa, ja vairāk - tad ber divas sausā rauga paciņas. Vienkārši ātrāk vai lēnāk uzrūgs. Uz paciņas ir rakstīts, kādam miltu daudzumam. Ja mīkla treknāka, raugu vajag pielikt vairāk. 1/4 daļai ņem apmēram 8gr.
1/2 daļai ņem 17gr. Bet pirms lietošanas der iepazīties ar atdzīvināšanas nosacījumiem. ··· Raugs: Sausā RAUGA izmantošanas ... lasīt visu diskusiju (13 atbildes) –»

Kur nopirkt vīna raugu? (5)
Gribu drīzumā taisīt ābolu vīnu. Kur Rīgā ir nopērkams vīna raugs? Varbūt kādam ir pārdodama sulas spiede - tāda pamatīga, ar skrūvi? Un kaut kāds ābolu maļamais arī noderētu!:)

kas tas par viina raugu?? CIk zinu raugu liek, ja grib raudzeet kandzju. Viinam raugu nevajag, samalj aabolus, pieber cukuru un pielej uudeni un gaida
;) Znač nezini, never, ir speciāls vīna raugs. Man te čomam ōme jau 40 gadus taisa mājas viņčikus... ultra laba lieta.

http://www.saimnieks.lv/index.php?obj=114&sub=4&detail=0&id=26
32

http://www.tef.lv/drinks/dictionary/article.php?id=2506651

(ja saitēs ir atstarpes, tad izņem)

Vīna raugu var nopirkt Rīgas centrāltirgus piena paviljonā, garšvielu kioskā. Rīgas rauga rūpnīcas kioskā.

Kad būs gatavs, dajoš noprobēt:)! RIMI esmu pirkusi vīna raugu/vēl ir garšvielu veikals pie Teikas,tur noteikti to atradīsi.
Atceros ābolu vīnu,šašķebinā dūšu,jo laikam pa daudz to iedzeru,3.d sāpēja galva:))) Neesi knauzeris, laukos var nopirkt gatavu ābolu sulu, svaigi spiestu un tas ir lēti, nebūs klapatas ar malšanu. Vīna raugu dabūsi ,, Aldarī" vai LB pameklē kādu paziņu no tā un raugs būs Tavs:) Bet vai āboli būs šogad nezinu gan, nevienu ābeli ziedam neredzēju:( ··· Raugs: Kur nopirkt vīna raugu? lasīt visu diskusiju (5 atbildes) –»

Uzdot jautājumu

Twitter Draugiem Facebook uz e-pastu