Klimpas
Klimpas - jautājumi un diskusijas
Klimpu zupas recepte (3)
Man ir nostaļģija pēc klimpu zupas, bet receptīte piemirsusies, ja kāds var lūdzu padalaties. Paldies
Tā pati pankūku mīklas recepte - ar olu, tikai mazliet vairāk miltu, lai ir biezāka. Tad karstā pienā met iekšā. Var pielikt arī vanilīnu nedaudz un cukuru, ja grib īsto saldo ēdienu. Ir variants arī buljonā vārīt, tad taisa sāļu -ieberot mīklā vegetu. Tā gaļas buljonu ar saknēm var dažādot.
Es taisu tikai ar miltiem un olu, mazliet pielejot ūdeni. Un garšvielas pēc vēlēšanās.
Es vāru saldzupu ar klimpām. Izvāra zupu no ogām, žāvētiem āboliem, bumbieriem, rozīnēm, aprikozēm, plūmēm ( ja kāds no augļiem pietrūkst arī nekas) ,mazliet pieleju sulu, krāsai,pielieku cukuru pēc garšas un naža galu maltas krustnagliņas un ielaižu klimpas. Mīkla tā pati kas piena zupai, var pielikt arī cukuru. Parasti vāru ap 3 litriem zupas, jo citādi visiem nepietiek. Ēd atdzisušu. Var likt saldējumu vai krējumu vai putukrējumu.
··· Klimpas: Klimpu zupas recepte lasīt visu diskusiju (3 atbildes) –»