Konservēšana
Neliela vizuāla problēma, konservējot tomātus želejā. Marināde nosēžas burkas apakšā, bet produkti uzpeld līdz pašam vāciņam. Zinu, ka bija kaut kāds knifs, bet esmu piemirsusi - kāds. Protams, ka šīs burkas pēc pasterizēšanas nelieku ar vāciņiem uz leju. Tāpat notiek ar marinētajiem gurķiem (ar pārliešanas metodi). Zinošie, lūdzu palīdzību! ;)antrakat (2012-08-18 11:34) jaaliek pilnaakas burkas!
Egijaaa (2012-08-18 12:27) Nē, nevarētu būt, burkas tiek piepildītas pilnas - vairāk neko nevar pat ielikt, bet pēc pasterizēšanas ir pavisam cita "aina".
Ingaxx (2012-08-18 12:27) A ja karsēšanas laikā vēl papildina?
senga (2012-08-18 13:20) Tā nevarētu būt,liec pilnākas burcīņas,līdz augšai.
hewy (2012-08-18 16:44) Es atdzisušas kārtīgi sapurinu "ar kājām gaisā", un tūlīt lieku ledusskapī, lai tā arī sastingst.
hewy (2012-08-18 16:46) p.s. ledusskapī, protams, lieku normālā stāvoklī, nevis kājām gaisā :)
margarita15 (2012-08-18 18:20) Kad burka piepildīta , tomātus nedaudz saspiež un pilda atkal līdz augšai, vakar gatavoju, šodien sarecējuši un tomāti līdz lejai.Un nedrīkst pārkarsēt!
sabrina (2012-08-18 19:31) Pie margaritas15 teiktā piepildīšu, tomātiem nevajadzētu būt pārāk gataviem.
Ingaxx (2012-08-18 19:37) Neesmu 10 gaus šito taisījusi, jāpagatavo :) kā reizi leišu tomāti tik lēti...
pievienot viedokli
uzdot jautājumu