Kā pagatavot sulīgas kotletes?

evelina37    1 Es mīklai pierīvēju zaļu kartupeli,un skābā krejuma mazliet,un cep uz lēnas uguns,tad apcepušās salieku katliņā un vāku virsū,un tad ir mīkstas un pufīgas.

iluuuzija  2   ...maltās gaļas masai pievieno izmērcētu baltmaizi (es uz kg gaļas ņemu kādas trīs četras šķēles), bikīt skābo krējumu,kādas trīs olas un garšvielas...sīpolu:))
Gardi!:))

Ezjule  1 4 Pierīvēts kartupelis ir labs,bet kotlete tad garšīga tikai silta.
Es lieku klāt pienā mērcētu rīvmaizi. Arī pievienoju liesākai gaļai 25% Skābo krējumu. Nedaudz apviļāju miltos un uz pannas tikai apcepu kotletei brūnu garoziņu.Tad lieku pasautēties pa starpām starp kotletēm iebakstot sviesta gabaliņus.

PostScript  2 2 ...nevajag pārcep, bet apcept, un tad ielikt kādā "pīlē", pārliet ar nedaudz ūdens, un pasautēt.

Just_  2 2 Liellopu gaļas kotletēm nedīkst likt klāt olu, tad sanāk cietas.

Jo9  1 1 es parasti, micot kotleshu masu, klat pievienojot visu augstak mineto, bet vel pieleju ari udeni mazliet, tad sanak suligas...

vvr  2   Man arī liekas, ka pie sulīguma krējums "vainīgs" :)

twina  2 2 ir gan vēl daži knifiņi...tajā krējumā vajag naža galu sodas izjaukt, tad pufīgākas sanāk...un uz parasto porciju vēl ēdamkarotes eļļas piešaut...un nekad nebūs garšīgas kotletes bez treknas cūkgaļas piejaukuma...

edmunds  2 1 izmeerceetu baltmaizi un siipolus!! uzprasi tacju kaut ko sarezgjiitaaku! :))

zustrene    1 Es vēl gatavai kotlešu masai pielieku nedaudz cukuru klāt.Jo arī cukurs taisa pufīgumu kotletēm.

tilla      Visam augstninētajam + 75gr konjaks vai brendijs uz 1kg maltās gaļas un noteikti ķiploks (ēd pat tie kas ķiplokus nevarciest)

eliine      nezinu par kreejumu, bet par treknu cuukgalju, baltmaizi un siipoliem ir toch, ka sanaak labas:)

Ezjule    2 Un nepērc gatavu malto gaļu. Noskati tirgū smuku gaļas gabaliņu un palūdz lai samaļ Tev redzot turpat. Gatavajā faršā mēdz samalt visādas cīpslas un tamlīdzīgas padarīšanas(siski,x- iski,hvost ;)

ja_nu    2 pIEKRĪTU PAR ĶIPLOCIŅU.Es vēl krējuma vietā lieku majonēzi.

Dalin      Man nupat viens ieteica kotlešu masai klāt pieliet nedaudz saldā krējuma. Esot sulīgas un garšīgas.

Babsii      hmm..nez, man sanaak suliigas.., jo viss tas knifs ira saals.., masai pievienoju tikai kad pamataa masa jau samiiciita.ola netaisa cietu, tikai paliidz satureet visas sastaavdallas kopaa un visam pamataa-kaartiigi izmiiciit..kaa man savulaik teica viena veclaiku godiibu saimniece-vajag laist caur pirkstinniem..,taa lai masa beigaas savellas riktiigaa kamolaa 2006-10-18

Pats      saldais krejums, apcepti sīpoli, uzbriedināta rīvmaize..massu kārtīgi izdauza pret galdu! 2006-10-18

taapatvien      Derēs viss augšminētais,bet galvenais -dari to ar mīlestību,un tad būs gana sulīgi un garšīgi:)) 2006-10-18

kaske      Pirms likšanas uz pannas apviļā mannā, tad kotlete neiztek taukos, bet viss sulīgums paliek tajā iekšā. 2006-10-24

Pticka  1 2 100 g degvina uz katriem 200 g samiiciitaas galjas un neruup nekaads suliigums :) 2006-10-24

esseja Masai der jau visi ieteiktie produkti,bet pietiktu ar garšvielām, kartupeļu cieti un ūdeni, jo karsējot kartupeļu ciete`sarec uzsūcot un aizturot ūdeni.
Vajag... nākamās atbildes