Neredzēts rūgušpiens

Peaneta      varētu būt vecpiens....gotenam būtu jāiet ciet, bet vēl tomēr paslauc, paslauc...:)) tad arī tāds staipīgs gadās:))

xpress      govs no Chernobiljas? varbuut radiaacija :D

Skaidrite_Leeninna  1   Reiz gadījās šitādu krējumu nopirkt, kas arī staipījās kā gumija, pie tam iepriekš nekad problēmu ar kvalitāti nebija bijis.

papele13      ...vainigi varetu but ari citi iemesli-tesmena iekaisums:(tadu pienu nedrikst lietot uztura!!!

zilani      Arī pirms negaisa, ja piens netika kārtīgi atdzesēts, viņš mēdz tā sarūgt...bīstams veselībai nav, bet nepatīkami lietojams gan..............

lapsu_aacis      gotai analiizes jaataisa.

varetu buut shuunas pienaa. vets zinaas,ko tas noziimee.

JurisK      Tev būs izveidojies siers - mocarella:) Droši vien nejauši temperatūras režīms tam bija labvēlīgs. Skābputra principā ir mocarellas pusfabrikāts.

Miilj_aciite      varbūt gotiņai veselības problēmas? vai arī gatavošanā kāda īpatnība

Bibine      Visas problēmas jāmeklē piena devējā - gotiņā-brūnaliņā. Galvenie faktori, kas ietekmē piena kvalitāti un izraisa šādu pienu ir:
1. Vielmaiņas problēmas,
2. Nesabalansēta ēdināšana
3. Izēdinot specifiskus barības līdzekļus
4. Kaļķa trūkums
5. vecpiens
6. mastīts (tesmens iekaisums)
7.u.c.
p.s. iz vēstures atceros ka kolhoza laikā fermās slaucējas mēdza dažreiz šo to pie piena pielikt klāt, lai tik ātri vasaras laikā neieskāptu.....

VecmeitaARrunci      Pajautā ,ar ko tiek mazgāti piena trauki.Man domāt-ar visparastāko truku mazgājamo līdzekli un slikti izskaloti.

bitite27      Lai sarūgtu garšīgs rūgušpiens, piens jāpasilda līdz kādiem +25 gādiem,tad jāpievieno jau sarūdzis piens-ieraugam.Labākais variants -tīrkultūra.
Minētajā gadījumā piens ir ātri atdzesēts un tajā nav savairojušās rūgšnas baktērijas,bet gan pūšanas lielākā skaitā.

Luusila      Dievs vien zin, kas ar to govi; pienu ved tirgot tāds foršs onka. Gadiem jau ņemam. Būs jāapprasās kaimiņsievām, kā šīm licies pēdējais piens. Bail ņemt vēl, ja nu kas gauži nelabs? Kaut ko tādu redzēju 1. X
Peaneta- nupat jau tikai gotens atslaucies, mēnesis tik apkārt, kā atsāka vest pienu. Pagājušoreiz raudzēju- viss OK. Nu šausma.

rozamunde      Nopērc govs īpašniecei šķidrā kaļķa pudeli, lai pielej gotīnas dzeramajam ūdenim. Vairākas reizes.
Var arī gočai vēnā kaļķi, bet tādai ekstrai varbūt i naudīnas nesanāks.

Luusila      rozamund, man domāt, prostāk būs pirkti pienīnu uz citā trepītēm...

rozamunde      Izsaki savu sāpi pārdevējam, gan jau vēl tiksiet abi pie forša pieniņa. Laikam jau saimnieki visu saražoto labumu izpārdod un paši neko mājās nepagatavo - ne biezpieniņu, ne krējumiņu.

dacens12      Tev jau tur ir siers sanācis, nokās šķidrumu,Pieliec ķimenes,sāli,olas un vel sildi maisot.Pēc tam liec zem sloga un nākošā rītā tev būs labs siers... 2012-05-18

atiga9      Mīļā sirds,no rūgušpiena tiek gatavots biezpiens:)) 2012-06-20

Luusila      Komentējat 2 gadus vecu tēmu?...:)... Rozamundei bija taisnība- govij trūka kaļķis. Kā onka bija to lietu nokārtojis, tā pēc tam arī piens vairs nestiepās kā gumija, bet sarūga normālā paskatā. (P.S. Esmu gan biezpienu sildījusi, gan sieru sējusi; zinu, pēc kā tam ir jāizskatās) 2012-06-20